RAIZ DE ARRURRUZ 250gr. BIO SG S/A VEGAN

Composición

Arrurruz en polvo procedente de agricultura ecológica. Valor nutricional por 100 g: Energía………………………..1495 kj / 357kcal. Grasas………………………………………0,1 g. de las cuales saturadas…………………0 g. Hidratos de carbono………………….84,8 g. de los cuales azúcares………………….0 g. Fibra……………………………………..30,47 g. Proteínas…………………………………0,30 g. Sal………………………………………<0,008 g *Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Indicaciones

Es un tipo de almidón muy eficaz como espesante, incoloro y prácticamente insípido.

Posología

Para usarlo, se disuelve en un poco de agua fría haciendo una lechada antes de incorporarlo a la receta, y en cuanto dé un hervor, retirar, consiguiendo así todo su efecto espesante. Para salsas, usar normalmente 1 cucharada sopera por cada cuarto litro de agua. Para gelatinas o consistencias cremosas habrá que duplicar la dosis.

Contraindicaciones

Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico.